11月22日，辽宁东盛集团与上海荣达行农业科技有限公司签署战略合作协议。双方将围绕上海荣达行农业科技有限公司研发的“全球唯一抗冻肽冷冻冷鲜保鲜技术”开展合作，助力我市科技创新发展。市科技局局长李宏、副局长屈力、营口市科技创新服务中心主任孙杰出席签约仪式。
“抗冻肽冷冻冷鲜保鲜技术”突破了传统冷冻设备的弊端，可抑制冷冻冰晶再生，防止脱水及蛋白质被破坏，最大化维持冷冻食品的原态，大幅节能减碳、降低成本，全面提升水果、蔬菜、果汁、牛奶、肉制品、水产制品等冷冻原物在解冻后还原成冰鲜状态的品质，延长食材原有新鲜度。该技术具有食品安全度高、运输成本低、生产机动性灵活、原料成本低、冷冻品质好、产品储存期长等优势，有效解决传统冷冻冷藏过程中，食品解冻后鲜度损失，出现口感差、变质、变味、分层、脱水等问题。符合当代消费者对生活品质和健康的要求，其显著的实用性和技术颠覆性，必将带来食品保鲜产业领域一次变革性的创新，具有十分广阔的市场前景。
此前，市科技局积极发挥桥梁纽带作用，11月7日-11日，由局长李宏亲率企业科技创新团队，南下走访中科院宁波材料所等国家级科研院所和高新科技型企业，深挖符合本地区产业优势的领先技术资源。此次协议的签署，既是对我市高端农产品保鲜整体解决方案的总体提升，也是进一步提高农产品的附加值，助力我市科技振兴的有效举措。
市科技局局长李宏对两家企业签署战略合作协议表示祝贺，他指出，东盛集团是一家集生物降解材料及制品研发制造、农产品保鲜材料及制品研发制造、品牌化平台化运营于一体的全产业链科技型企业，立足于绿色发展在生物降解和农产品保鲜领域的科技创新工作，储备创新资源要素，抢抓行业“风口”，挖掘研发创新点，形成以集团平台为主体、以市场为导向、产学研深度融合的创新体系，构建覆盖了从研发到生产到市场的全过程创新生态链。希望双方能以此次签约为契机，建立良好合作机制，拓展多元合作领域，快速筹建“抗冻肽冷冻冷鲜保鲜技术应用推广体验中心”，将这项新技术成果迅速落地转化，提升为优质生产力。
